Côte-d'Or - Christian Girault
Côte-d'Or

"Qui boit du meursault ne vit ni ne meurt sot" : j'avais établi mes nuitées pour un temps à Meursault.
Rondeur du grain, grappe amalgame ; ici naît l'âme des vins de prestige, ici à mon sens les meilleurs au monde. Et les noms des localités offrent des crus légendaires : Meursault, Volnay, Santenay, Pommard, Nuits-Saint-Georges, Aloxe-Corton, Vosne-Romanée, Vougeot, Gevrey-Chambertin, d'autres encore... Tourelles et flèches pointent : le château de La Rochepot aiguillonne les fées, comme si nous étions acteur d'un conte. A Sémur-en-Auxois, l'Armançon dessine le méandre parfait ; ainsi, il enserre l'histoire intime de la ville. Pauvreté, autarcie, solitude. Trois valeurs dans lesquelles vivaient reclus les moines cisterciens de Fontenay. L'abbaye ramène en des temps reculés, fondée en 1118. Elle est célèbre, validée patrimoine mondial par l'UNESCO.
En la colline, guerrier magnanime au fracas de cuivre, défaite pesante, Alésia. Flavigny-sur-Ozerain divulgue la mémoire de ses demeures bourgeoises. Dans l'ancienne abbaye, la fabrique de bonbons divulgue les senteurs de l'anis. Les grilles ouvragées, herse qui sépare à Commarin l'esprit du château, celui du village. Sur la vague champêtre, le château de Châteauneuf ancre à sa suite le sillage pierreux de sa petite bourgade.
Certains châteaux de la Côte d'Or réagissent d'un air un peu maussade aux brumes hivernales : Talmay, Rosières, Saint-Seine-Eglise, Grancey-le-Château. Et le reflet des eaux fait émerger celui de Fontaine-Française, renfrogné à l'identique. Le bourg médiéval de Bèze peuple ses contours de factures anciennes. Il propose quantité de recoins, presque comme au XIXe siècle. La Bèze naît, source bouillonnante, au village.

(Ces photos sont datées de 2011, 2013 et 2015)


"Who drinks Meursault does not live and die stupid". In French, "die stupid" can be translated by "meurt sot", same pronunciation as "Meursault" : I had established my nights for a time in Meursault.
Roundness of the grape, bunch amalgam; Here comes the soul of prestigious wines, here in my opinion the best in the world. And the names of the localities offer legendary vintages: Meursault, Volnay, Santenay, Pommard, Nuits-Saint-Georges, Aloxe-Corton, Vosne-Romanée, Vougeot, Gevrey Chambertin, more ... Turrets and spires prick up: the castle of La Rochepot spurs fairies on, as if we were actors of a tale. At Semur-en-Auxois, Armançon River draws the perfect meander; so, it encloses the intimate history of the city. Poverty, autarky, solitude. Three values in which lived reclusive the Cistercian monks of Fontenay. The abbey brings back in ancient times, founded in 1118. It is famous, validated World Heritage by UNESCO.
By the hill, magnanimous warrior to the copper smash, heavy defeat, Alesia. Flavigny-sur-Ozerain discloses the memory of its opulent-looking houses, In ancient abbey, the candy factory discloses the scents of anise. The ornate gates, portcullis that separates in Commarin the spirit of the castle, the one of the village. Along the country wave, the Castle of Chateauneuf anchors the wake of its stony little town.
Some castles of the Côte d'Or (Golden Hill) react with a little dull look to winter mists: Talmay, Rosières, Saint-Seine-l'Eglise, Grancey-le-Château. And the reflection of water brings out the one of Fontaine-Française, also sullen. The medieval village of Bèze fills its outlines of old influences. It proposes a lot of corners almost like the nineteenth century. The Bèze uprises, bubbling spring in the village.

(These pictures were taken in 2011, 2013 and 2015)